Ingat selalu, presto tidak boleh dibuka sebelum uap didalamnya keluar habis melalui katup.
Kejadian presto meledak seringnya terjadi karena presto meledak sebelum uap keluar habis.
Kedua, katup mengeluarkan uap yang sangat panas sehingga kita harus berhati-hati.
Jangan pernah membuka katup dengan jari tangan.
Melainkan gunakan saja spatula atau benda lain untuk membantu.
Setelah uap dari katup habis, barulah kita bisa membuka presto.
7. Setelah presto dibuka
Nah, jangan kaget kalau setelah presto dibuka, air dalam rendangnya masih sangat banyak.
Kita memang masih harus menumis lagi rendang sampai airnya sat.
Presto hanya bisa memasak daging sampai tahap kaleyo, bukan rendang.
Kalau mau jadi rendang dengan bumbu yang kental, tumis sebentar di atas kompor ya.
Nantinya, saat air berkurang dan bumbu mengental, barulah rendang siap dikonsumsi.