STOP Jangan Langsung Direbus, Ini Tips Membersihkan Kerang dari Pasir, Cukup Rendam di Sebaskom Air ini

By Ulfa, Kamis, 20 April 2023 | 17:25 WIB
Cara membersihkan cangkang kerang dari pasir dengan mudah (The Daring Kitchen)

3. Saring kerang dari air cucian menggunakan tangan

Setelah menggosok dan mencuci cangkang kerang, angkat kerang dari air bilasan terakhir menggunakan tangan.

Ini bertujuan agar endapan pasir yang ada di air tidak ikut terbawa.

Setelah bersih, kerang siap dimasak.

4. Rebus kerang untuk mengendapkan pasir

Cara menghilangkan pasir kerang selanjutnya adalah dengan merebus kerang.

Saat direbus, pasir akan mengendap di dasar panci.

Jika pasir sudah mengendap, angkat kerang tanpa mengaduk air rebusan agar pasir tidak kembali tercampur di kerang. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 4 Cara Bersihkan Kerang dari Pasir, Perhatikan Sebelum Masak.

Baca Juga: Resep Kailan Tumis Kerang Hijau, Inspirasi Menu Praktis yang Kaya Akan Nutrisi Namun Tetap Lezat