SajianSedap.com - Siapa yang suka makan bakso?
Orang Indonesia pastinya sudah tak asing lagi dengan makanan enak dari daging ini.
Bahkan ada orang yang menyempatkan waktu untuk makan bakso satu minggu sekali saking doyannya.
Tak hanya yang berkuah, kini juga ada bakso goreng yang tak kalah enaknya, nih!
Bakso goreng ini bisa jadi camilan yang enak dan nikmat untuk menemani waktu senggang kita.
Bakso goreng juga bisa dihidangkan dengan berbagai cocolan yang membuatnya tambah enak.
Selain beli, kita juga bisa membuat bakso goreng sendiri di rumah, nih!
Agar hasilnya gurih dan tidak kempes, ada trik dalam cara membuat bakso goreng berikut ini.
Tips Membuat Bakso Goreng yang Enak
Beberapa orang mungkin pernah mendapati bakso goreng kisut dan kempot sehingga tidak bisa bulat sempurna.
Supaya terhindar dari hal tersebut, kita bisa ikuti tiga tips mudah membuat bakso goreng berikut ini.
Dilansir dari majalah Sedap / ED 04 2014 terbitan Gramedia via Kompas.com, ini tips membuat bakso goreng bulat yang mudah:
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Seafood, Camilan Sederhana Nan Sedap yang Bikin Mulut Sulit Berhenti Bergoyang
1. Gunakan baking powder
Bahan yang wajib kita siapkan saat membuat bakso goreng ini adalah baking powder.
Menggunakan beberapa bubuhan baking powder pada adonan dapat membautnya renyah dan garing tahan lama.
Pakai sedikit takaran baking powder pada adonan bakso goreng.
2. Gunakan daging yang dingin
Daging yang digunakan harus dingin sehingga bakso nantinya jadi lebih kenyal dan nikmat.
Hal ini juga berlaku untuk empek-empek.
Empek-empek yang dibuat dengan daging dingin atau es batu hasilnya akan lebih garing.
3. Lemak ayam wajib ditambahkan
Lemak ayam adalah salah satu bahan yang penting untuk membuat bakso goreng jadi berongga.
Lemak bisa didapat dari kulit ayam yang gemuk agar lemaknya banyak.
Tambahan lemak ini jadi kunci utama bakso goreng bisa kopong.
Soalnya, saat digoreng, lemak akan meleleh menjadi minyak sehingga bagian yang tadinya terisi lemak akan jadi kopong.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Bihun, Camilan Bertekstur Renyah Dengan Rasa Super Gurih
3. Gunakan minyak panas
Panaskan minyak goreng yang panas dan banyak hingga adonan bakso goreng tenggelam di seluruh bagiannya.
Gunakan api sedang untuk memanaskan minyak goreng.
3. Proses menggoreng yang lama
Proses goreng adonan bakso harus lama dan sambil diaduk terus untuk menghasilkan bakso yang tahan lama.
Nah, itulah beberapa tips membuat bakso goreng yang bisa kita tiru di rumah.
Tertarik untuk mencobanya?
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Tips Membuat Bakso Goreng agar Tidak Kempis, Pakai Minyak Panas".
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kucai Enak Dan Mudah Dibuat, Camilan Istimewa Untuk Keluarga Tercinta