Jadi, yuk catat perbedaan kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi berikut ini.
1. Ciri-ciri Kerupuk Kulit Sapi
Hal pertama yang bisa kita perhatikan adalah dari warnanya.
Kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan.
Teksturnya renyah dan sedikit keras.
Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur.
fotoL kerupuk kulit
Seperti sayur sambal goreng kerecekatau sayur lodeh.
Sebab, dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi (juga kerupuk kulit kerbau) lebih terasa kenyal.
Selain itu juga tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam sayur.
2. Ciri-ciri Kerupuk Kulit Babi
Warna kerupuk kulit babi lebih putih dan lebih cerah dibandingkan dengan kerupuk kulit sapi atau kerupuk kulit kerbau.
Teksturnya juga berbeda, lebih renyah dan rapuh, sebab rongga-rongga dalam kerupuk kulit babi lebih halus.
Baca Juga: Cara Goreng Kerupuk Udang Supaya Mekar Ternyata Bukan Pakai Api Besar, Begini Triknya