SajianSedap.com - Resep Botok Telur yang enak ini adalah menu serba kukus yang rasanya super gurih.
Dengan begitu, ketika menu simple yang enak banget ini disajikan, keluarga pasti jadi tak sabar untuk makan siang.
Tertarik untuk lengkapi makan siang nanti dengan menu anti repot satu ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur puyuh, rebus300 gram tahu putih, dihaluskan100 gram ayam giling2 tangkai kucai, iris halus1 batang daun bawang, iris halus2 buah cabai merah keriting, iris miring2 butir telur, kocok lepas1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir4 lembar daun salam, potong-potong
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 butir kemiri1 potong terasi bakar
Cara Membuat Botok Telur:
1. Campur bumbu halus, tahu, ayam giling, kucai, daun bawang, cabai merah, dan telur. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk kembali.
2. Ambil selambar daun pisang. Beri selembar daun salam, adonan tahu, dan sebutir telur puyuh. Bungkus tum.
3. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Botok Petai Cina, Menu Akhir Bulan Serba Kukus Dengan Rasa yang Patut Diacungi Jempol
Baca Juga: Resep Botok Kelapa Teri, Menu Tradisional Berbungkus Daun Pisang yang Gampang Dibuat