SajianSedap.com - Resep Sup Ikan Gurame Tomat Hijau ini adalah kreasi hidangan berkuah dengan rasa lezat.
Kalau ingin momen makan malam bersama keluarga jadi terasa lebih hangat, contek saja menu praktis dengan kuah sedap ini.
Bikin keluarga terkesan menyantap hidangan kita dengan menghadirkan menu sehat yang super enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:600 gram ikan gurame fillet, potong kotak 3cm1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya1/2 sendok teh garam1.800 ml air6 siung bawang merah, iris4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, memarkan5 buah cabai rawit hijau, potong-potong7 buah tomat hijau, potong-potong3 sendok teh kecap ikan4 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 1/4 sendok teh gula pasir2 1/2 buah jeruk nipis jeruk nipis, ambil airnya2 batang daun bawang, potong 1/2 cm8 tangkai kemangi, siangi
Cara Membuat Sup Ikan Gurame Tomat Hijau:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air, bawang merah, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai daun bawang agak layu.