SajianSedap.com - Resep Telur Isi Goreng Tepung ini adalah menu serba telur yang disajikan dengan cara yang unik.
Sajikan menu praktis yang enak ini kalau ingin menghadirkan menu makan malam yang tak biasa.
Jangan takut bikin kantong jebol, menu simple satu ini bisa kita buat cuma dengan bahan yang sederhana.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:14 butir telur, rebus, kupas200 gram udang, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan mentega, untuk menumis100 ml air untuk pencelup
Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram panir halus50 gram tepung terigu25 gram tepung beras1 sendok makan bubuk bawang putih1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Telur Isi Goreng Tepung:
1. Belah dua telur. Pisahkan bagian kuningnya lalu haluskan. Sisihkan bagian putihnya.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Angkat.
3. Campur tumisan tadi bersama kuning telur. Aduk rata.
4. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam putih telur. Tutup dengan putih telur lainnya. Lakukan sampai habis.
5. Gulingkan telur di atas pelapis, celup ke dalam air. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sajikan besama saus sambal.
Baca Juga: Resep Jengkol Bumbu Merah, Menu Simple Dengan Racikan Bumbu yang Mantap
Baca Juga: Resep Bayam Kuah Telur Puyuh, Menu Sehat, Enak Dan Simple Ini Bikin Suka Makan Sayur