Selain santan ada 2 hal yang yang pastinya perlu diperhatikan saat membuat nasi uduk menggunakan rice cooker.
1. Perhatikan jenis beras
Untuk jenis beras, Andasebenarnya bisa memilih beras apa saja.
Baik yang butirannya panjang maupun bulat, sama-sama baik untuk dibuat nasi uduk.
Tapi, beras yang pulen juga akan menghasilkan nasi uduk yang pulen.
Pulen artinya adalah empuk dan enak.
2. Perhatikan penggunaan rice cooker
Memasak nasi uduk menggunakan rice cooker artinya Anda mencampurkan santan dan bumbu-bumbu di dalamnya.
Ketika nasi uduk di dalam rice cooker sudah matang, lebih baik jangan langsung dibuka dan tinggu sampai uapnya hilang.
Kalau buru-buru dibuka, uap dari nasi yang panas menyebar keluar.
Ini bisa membuat nasi lebih cepat kering.
Nah, setelah membuka rice cooker, Anda bisa mengaduk nasi uduk yang sudah matang perlahan.
Kemudian, tutup lagi rice cooker dan biarkan nasi uduk selama 5 – 10 menit supaya benar-benar matang.
Baca Juga: Hati-hati Centong Nasi Kena Jilatan Cicak, Begini 4 Cara Usir Cicak di Dapur Agar Gak Balik Lagi