SajianSedap.com - Resep Bawal Bakar Bumbu Bali yang enak ini bisa bikin nasi jadi cepat habis.
Aroma yang super harum dari menu simple ini pasti bikin perut keroncongan begitu menu ini dimasak.
Tertarik untuk menghadirkan menu praktis satu ini sebagai menu makan siang nanti?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 ekor bawal, kerat-kerat5 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan1 sendok teh garam1 sendok teh gula merah2 sendok makan minyak, untuk menumis1 sendok makan minyak, untuk olesan
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar2 sendok teh terasi,bakar4 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 siung bawang putih8 butir bawang merah2 cm jahe1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Bawal Bakar Bumbu Bali:
1. Lumuri ikan bersama 1 sdt air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Angkat.
4. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan. Diamkan 30 menit.
5. Bakar ikan sambil diolesi campuran sisa bumbu dan minyak di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Seraki, Hidangan Nikmat Dengan Balutan Bumbu Khas Banten