SajianSedap.com - Resep Bola Goreng Oncom ini adalah olahan oncom serba goreng yang pasti bikin nagih.
Walaupun rasanya enak banget, bahan yang kita gunakan untuk membuat camilan praktis ini sangat sederhana dan mudah didapatkan.
Yuk, olah bahan masakan tradisional ini menjadi camilan lezat dengan mencontek camilan tradisional satu ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:150 gram oncom, kukus, haluskan100 gram tepung terigu protein sedang25 gram maizena25 gram tepung beras1 butir telur100 ml air1 batang daun bawang, iris halus5 buah cabai rawit hijau, iris halus1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh ketumbar bubuk1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:8 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Bola Goreng Oncom:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sambil diaduk sampai matang. Angkat. Campurkan tumisan bumbu dan oncom. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, tepung beras, telur, dan air. Aduk rata.
3. Bubuhi daun bawang, cabai rawit, garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.