SajianSedap.com - Resep Dadar Gulung Saus Tape, kreasi kue dadar lembut dengan rasa yang lengkap.
Rasa manis dan juga gurih serta aroma yang sedap bakal bisa kita rasakan ketika menyantap kue tradisional satu ini.
Yuk, bikin si kecil senang dengan melibatkannya untuk membuat camilan simple yang super enak ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa100 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar pandan1 butir telur, dikocok lepas
Bahan Isi:200 gram kelapa parut kasar75 gram gula pasir125 gram nangka, dipotong kotak1/4 sendok teh garam2 lembar daun pandan, disimpulkan150 ml air
Bahan Saus:250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa50 gram gula pasir2 lembar daun pandan1 sendok makan tepung beras100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara Membuat Dadar Gulung Saus Tape:
1. Isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, nangka, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan santan, air daun suji, dan telur. Aduk rata.
3. Buat dadar tipis-tipis di pan anti lengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.