Anda akan terkejut, karena tumbuhan aromatik yang masih masuk dalam rumpun keluarga mint ini memiliki kandungan kalori berlimpah.
Nilai gizi pada daun kemangi sangat banyak, dalam 100 gram daun kemangi terdapat 22 kalori.
Nutrisi lainnya antara lain 0,64 gram lemak; 0,034 miligram tiamin; 0,076 miligram riboflavin; 0,902 miligram niacin; 0,209 miligram asam pantotenat (B5); 0,155 miligram vitamin B6; 0,80 miligram vitamin E dan masih banyak lagi.
Dengan kandungan gizi yang demikian kaya, tak mengherankan daun satu ini dijuluki "ratu" di dunia herbal.
Selain itu, ini dia deretan manfaat daun kemangi yang akan membuat Anda tercengang. Apa saja?
1. Mencegah pertumbuhan bakteri
Kemangi dapat membantu mencegah tubuh dari pertumbuhan bakteri berbahaya.
Minyak volatil seperti estragole, linalool, cineole, eugenol, sabinene, myrcene, dan limonene dinyatakan telah mampu menahan pertumbuhan bakteri.
Studi mengungkapkan bahwa minyak ini lebih efektif daripada perawatan antibiotik.
2. Kaya antioksidan
Siapa sangka, daun kemangi ampuh membantu tubuh bertempur melawan sel radikal bebas yang dapat merusak struktur dan sel DNA manusia.
Sifat antioksidan flavonoid yang larut dalam air, viceninare dan orientin akan melindungi sel darah putih dari kerusakan apa pun.
Antioksidan yang kaya dalam daun kemangi juga membatasi perubahan kromosom yang tidak diinginkan, dimana dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker dan mutasi sel.