SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Goreng Panir ini adalah camilan serba goreng yang hadir dengan rasa yang sedap banget.
Camilan praktis ini pas banget kalau disajikan untuk camilan saat bersantai bersama keluarga.
Saking enaknya, mulut pasti jadi sulit berhenti ngunyah begitu sudah menyantap camilan simple serba goreng berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 29 Buah
Bahan:250 gram ikan tenggiri, dihaluskan, dinginkan100 gram ayam giling3 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh penyedap rasa1 butir telur75 ml santan dari 1/4 butir kelapa75 gram tepung sagu25 gram tepung hunkwee2 batang daun bawang, diiris halus500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Panir:150 gram tepung panir halus3 buah putih telur
Cara Membuat Otak-Otak Goreng Panir:
1. Campur ikan tenggiri, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Uleni rata.
2. Tambahkan telur dan santan. Uleni rata. Masukkan tepung sagu dan tepung hunkwe. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles tipis minyak. Ratakan.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.