SajianSedap.com - Resep Blueberry Mini Pizza, kreasi pizza dengan toping manis yang tak bakal bosan disantap.
Begitu digigit, camilan praktis yang lembut ini bikin kita langsung jatuh hati.
Kenikmatan dari camilan simple ini terasa hingga gigitan terakhir.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Porsi
Bahan:400 gram tepung terigu protein tinggi30 gram gula pasir2 sendok teh (6 gr) ragi instan230 ml air es25 gram minyak zaitun1 sendok teh garam
Bahan Toping:400 ml susu cair4 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh garam50 gram keju cheddar parut40 gram maizena dan 40 ml air, larutkan, untuk pengental1 buah kuning telur100 gram selai blueberry dan 2 sdm air, larutkan
Cara Membuat Blueberry Mini Pizza :
1. Pizza, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit. Giling tipis, setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang pizza yang diolesi margarin.
3. Tekan-tekan sedikit bagian tengahnya agar bagian sisinya lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10 menit.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 12 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. Isi, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan kembali api. Masak kembali sampai meletup-letup.
6. Corat-coret selai blueberry di atas pizza. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Nanas Krispi Kayumanis, Camilan Unik Dari Olahan Buah Segar
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise, Camilan Praktis Nan Mewah Favorit Keluarga