Menurut beberapa riset, lutein dan zeaxanthin terakumulasi di retina mata untuk membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.
Ini berarti bahwa makan makanan yang kaya lutein dan zeaxanthin bisa bermanfaat bagi kesehatan mata.
Cara Mengonsumsi Daun Kucai
Kucai memiliki rasa pedas yang unik yang berada di antara rasa bawang putih dan rasa bawang.
Rasa pedasnya paling enak dinikmati saat kucai masih segar atau baru dipetik
Cara paling umum untuk memakan daun bawang adalah dengan memotongnya menjadi ikal kecil dan menaburkannya pada makanan yang dimasak sebagai hiasan.
Namun, kucai bisa dinikmati mentah atau dimasak dalam jumlah yang lebih banyak.
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak daun bawang ke dalam makanan Anda, beberapa cara mudah untuk melakukannya meliputi:
- Taburkan di atas roti bawang putih- Potong dadu dan masak dengan daging hamburger- Taburkan di atas kentang panggang- Menaburkan ke dalam salad segar
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Manfaat Daun Kucai untuk Kesehatan