3 Tips Agar Kentang Tidak Berubah Menghitam
Setelah memotong kentang, biasanya kita akan mendiamkan kentang dulu untuk menyiapkan bahan lainnya.
Tapi baru ditinggalkan sebentar, kentang sudah berubah menjadi kecoklatan, nih!
Tentu saja kalau warna kentang sudah berubah, masakkan yang kita buat tentu jadi kurang menarik.
Tapi kita sekarang tak perlu khawatir, karena ada kok tiga tips mudah cara mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan seperti dilansir dari Kompas.com:
1. Rendam kentang dalam air dingin
Cara pertama yang bisa kita lakukan adalah dengan menyiapkan air dingin.
Saat kamu memotong kentang, segera rendam potongan dalam air dingin, ya.
Jangan biarkan kentang kupas terpapar udara terlalu lama.
Kalau potongan kentang itu hendak digoreng, tiriskan dulu sampai benar-benar kering dengan tisu makan.
Saat membuat kentang goreng, kita bisa menyiapkannya sehari sebelumnya.
Yang perlu diingat, simpan kentang kupas dalam kulkas, tetapi masukkan ke dalam wadah kedap udara.