SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet adalah salah satu dari sekian banyak menu serba nasi asli Indonesia yang rasanya enak banget.
Meskipun hadir dengan tampilan yang begitu sederhana, menu tradisional satu ini hadir dengan rasa yang pasti bikin nagih.
Mulai tertarik untuk menghadirkan menu simple satu ini untuk jadi menu makan siang di akhir pekan ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Nasi Liwet:400 gram beras3 lembar daun salam2 batang serai, memarkan2 sendok teh garam1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Ayam Suwir:1/2 ekor ayam, potong 2 bagian2 lembar daun salam2 batang serai, ambil putihnya2 cm lengkuas, memarkan1/2 sendok makan garam2 sendok teh gula merah sisir1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar3 butir kemiri, sangrai
Bahan Pelengkap:4 butir telur pindang4 sendok makan sambal bajak
Cara Membuat Nasi Liwet:
1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk.
2. Ayam suwir, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya.