SajianSedap.com - Resep Mi Goreng Gimbal Ayam ini adalah kreasi mi goreng sedap namun praktis.
Makanya, kita bisa andalkan menu praktis satu ini untuk jadi menu bekal buah hati tercinta hari ini.
Si kecil pun pasti menghabiskan menu bekalnya kalau kita bawakan menu simple serba mi goreng enak dan praktis berikut.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Gimbal Ayam (Aduk Rata):100 gram ayam giling100 gram tepung sagu1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk2 batang daun bawang, iris1/2 sendok teh baking powder2 buah putih telur100 ml air es500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan:500 gram lomi, rebus sebentar1 buah telur, kocok lepas3 batang caisim, potong-potong100 gram kol, iris kasar2 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap asin2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk200 ml air1 batang daun bawang, potong 1 cm2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah, goreng2 siung bawang putih, goreng3 buah kemiri, goreng1 sendok teh ebi, goreng
Cara Membuat Mi Goreng Gimbal Ayam:
1. Sendokkan adonan gimbal ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan gimbal, caisim, kol, dan lomi. Masak sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukan air, garam, dan merica. Masak sampai meresap.