1. Rendam kacang hijau
Diketahui bahwa kacang hijau yang biasa dijual di pasar adalah dalam keadaan mentah dan kering.
Untuk itu, saat kita merebusnya akan membutuhkan waktu yang lama.
Maknya, sebelum memasak kacang hijau yang pertama agar tidak keras adalah dengan merendamnya terlebih dahulu, ya Sase Lovers.
Rendam kacang hijau mentah dengan air semalaman.
Hal ini bertujuan agar membuat kacang hijau menjadi lebih lembut pada keesokan harinya.
Sehingga kamu tak lagi membutuhkan waktu lama untuk merebusnya.
Jadi, kamu bisa lebih hemat gas karena hanya butuh waktu singkat untuk merebus sampai empuk.
2. Jangan sembarang tambahkan gula
Agar menghasilkan kacang hijau yang empuk, maka kacang hijau yang dimasak harus pecah dan mereka.
Jika tidak pecah, bisa dipastikan kacang hijau akan keras.
Kuncinya agar kacang hijau bisa pecah dan merekah ternyata ada pada waktu penambahan gula.