SajianSedap.com - Resep Risoles Mini Seafood Keju ini salah satu kreasi risoles yang menjadi favorit banyak orang.
Hadir dengan isian yang lumer di mulut, membuat kreasi dari camilan tradisional satu ini bikin kita ketagihan menyantapnya.
Tunggu apalagi? Segera hadirkan camilan simple satu ini untuk jadi camilan istimewa saat keluarga kumpul di rumah.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:175 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur1 butir kuning telur1/2 sendok teh garam500 ml susu cair1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:2 sendok makan margarin untuk menumis1 siung bawang putih cincang halus1/2 buah bawang bombay cincang halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang150 ml susu cair100 gram ikan kakap fillet150 gram cumi, potong-potong kecil100 gram udang, kupas50 gram kacang polong1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh pala bubuk1 tangkai seledri, cincang halus50 gram mayones100 gram keju cheddar parut
Bahan Pelapis:6 putih telur, kocok lepas150 gram tepung panir kasar putih
Cara Membuat Risoles Mini Seafood Keju:
1. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan margarin cair. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm. lakukan sampai adonan habis.
3. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan ikan, cumi, dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
4. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan seledri dan mayones. Aduk rata.
6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Gulingkan diatas tepung panir.
7. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan diatas tepung panir.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang diatas api sedang sampai kuning kecokelatan.
Baca Juga: Resep Risoles Ayam Carbonara, Camilan Enak Ala Cafe Untuk Di Hari Libur
Baca Juga: Resep Risoles Pisang Cokelat Wijen, Camilan Favorit Keluarga Dengan Rasa Manis yang Manjakan Lidah