SajianSedap.com - Kata bubur identik dengan menu sarapan khas di Indonesia.
Beragam macam jenis bubur tersebar dari Sabang hingga Merauke.
Kebanyakan orang pastinya hanya mengenal bubur ayam pada umumnya.
Dengan kuah kaldu, ditambah beragam topping seperti kacang sampai irisan daging ayam
Tapi siapa sangka kalau ada sajian khas di Indonesia yang menyajikan bubur ayam dengan kuah berwarna hitam.
Mengenal Bubur Ase
Pernah mendengar nama bubur ase?
Bubur yang satu ini adalah bubur yang berasal dari Betawi dengan warna gelap dan memiliki nama lain bubur cerancam.
Ciri bubur ini adalah terbuat dari beras biasa yang dilengkapi dengan semur daging, sehingga warna dari bubur ini cukup gelap.
Selain kuah semur, bubur ini juga dilengkapi dengan tauge dan kerupuk merah.
Untuk membuat rasa lebih nikmat, kita bisa menambahkan sambal cengek.
Bubur Ase menjadi salah satu hidangan yang populer dalam berbagai acara adat, perayaan, maupun peristiwa kehidupan sehari-hari.