SajianSedap.com - Semua pasti suka kalau makan nasi goreng.
Tak cuma jadi sarapan, bahkan nasi goreng kerap jadi bekal hingga makan siang di kantor.
Memang sekarang semakin mudah membuat santapan favorit banyak orang ini.
Terutama dengan kehadiran bumbu instan, yang baru memulai masak saja pasti langsung bisa.
Hanya saja, rasa yang dihasilkan masih terasa kurang nendang dari buatan para pedagang.
Siapa sangka kalau rahasianya cuma ada pada olahan 3 bahan ini saja.
Dijamin seisi rumah pasti langsung minta tambah lebih dari satu piring.
Trik Membuat Bumbu Rahasia Ala Pedagang Nasi Goreng
Banyak orang penasaran, bagaimana cara membuat nasi goreng seperti pedagang gerobak.
Rasanya, bumbu yang digunakan sederhana, tapi kok kalau dibuat di rumah tak bisa seenak itu, ya?
Ternyata, para pedagang ini memiliki bumbu halus rahasia, lo.
Bumbu halus ini jadi kunci utama kelezatan nasi goreng buatan mereka.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Nugget, Menu Bekal Favorit yang Bikin Si Kecil Semangat Berangkat Sekolah
Apa ya kira-kira?
1. Bumbu-Bumbu Halus ala Pedagang
Bumbu yang kita pakai dalam para pedagang cukup sederhana.
Jenisnya adalah bumbu tradisional.
Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.
Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat nasi goreng pedagang jadi super nikmat.
Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.
2. Tulang-tulangan Ayam
Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo.
Misalnya, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empuk betul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus.
Cobain, deh.
3. Kecap Ikan Wajib Ditambahkan
Selain bumbu halus, perhatikan deh, pedagang juga menambahkan beberapa jenis kecap ke dalam masakannya.
Di antaranya adalah kecap manis dan kecap ikan.
Ya, kecap ikan akan memberi rasa gurih dan aroma yang luar biasa enak dan harum ke tiap bulir nasi goreng.
Kecap ikannya baiknya kita kucurkan di pinggir wajan agar terkena panas dan aromanya makin menyeruak, lo.
Tapi perlu diingat, kecap ikan punya rasa asin sehingga penggunaan garam bisa dikurangi atau bahkan dilewatkan.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kepiting Telur Asin Enak Dan Simple, Menu Sarapan Idola Keluarga Saat Akhir Pekan