Melansir laman Serious Eats, ikan teri atau ikan asin lainnya bisa direbus sekitar 20 menit dalam air mendidih untuk mengurangi rasa asinnya.
Tambahkan potongan jeruk nipis atau lemon untuk mempercepat prosesnya.
4. Goreng sampai garing
Ikan teri yang akan digunakan untuk membuat sambal atau tumisan, baiknya digoreng terlebih dulu.
Selain membuat teksturnya lebih renyah, menggoreng ikan teri juga dapat mengurangi rasa asinnya.
Namun sebelum digoreng, ikan teri juga harus dicuci dan dibersihkan terlebih dulu.
Gunakan minyak yang sudah benar panas serta goreng menggunakan api sedang supaya teri lebih renyah dan tidak gosong.
Itulah tadi beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri.
Apakah kamu sudah sering menerapkannya?
Ikan teri bermanfaat karena kandungan zat omega-3 yang penting untuk mencegah berbagai macam penyakit kronis.
Untuk anak-anak omega-3 penting untuk perkembangan kognitifnya.
Selamat mencoba!