SajianSedap.com - Semua pasti suka makan ikan lele.
Maka tak heran jika para pedagang pecel lele selalu laris manis.
Di warung Padang yang notabene-nya menyajikan aneka lauk saja, lele goreng juga jadi favorit.
Memang kita pun sebenarnya bisa memasak ikan ini di rumah.
Hanya saja terkadang saat menggoreng, minyak akan muncrat.
Paling fatal tentu membuat tangan terbakar hingga gatal-gatal
Trik Masak Ikan Lele agar Minyak Tidak Muncrat
Agar tidak terulang lagi, tak ada salahnya mencoba trik ini sebelum menggoreng lele.
1. Taburi tepung ke dalam minyak
Pertama ketika akan memasak lele adalah dibumbui dulu.
Lele akan dilumuri dengan bumbu putih halus dan dicampur dengan kunyit.
Setelah itu, lele akan langsung dimasukkan ke dalam minyak.
Nah kalau sudah begini, lele akan meletus karena tekstur kulit dan sisa air dari bumbu.