Cuma Iseng Tabur Terigu Di Atas Minyak Sebelum Goreng Lele, Tetangga Mendadak Antri Depan Rumah Sambil Bawa Piring, Ada Apa?

Minyak yang kurang juga bisa menimbulkan cipratan lho.

Tuangkan bahan ini lalu panaskan dulu.

Tunggu hingga minyak benar-benar panas ya.

Nantinya, ikan lele akan punya kulit yang garing namun dagingnya tetap lembut.

4. Goreng sedikit demi sedikit

Sase Lovers, coba hitung lagi berapa ekor lele yang dimasak dalam sekali goreng?

Banyak orang yang asal menggoreng lele dalam jumlah banyak.

Cara ini memang akan menghemat waktu.

Tapi lele nggak akan matang merata, tubuhnya jadi bengkok, atau malah bisa menempel satu sama lain.

Sebaiknya jangan menggoreng banyak-banyak.

Masukkan lele secukupnya saja sesuai dengan tubuh lele dan ukuran wajan

5. Jangan dibolak-balik

Terakhir, jangan bolak-balik lele ketika menggoreng.

Baca Juga: Tips Masak Ikan Lele Agar Gak Amis dan Bau Tanah, Cukup Taburi dengan 1 Bahan Ini Bikin Hasilnya Nagih

Setelah dimasukkan, biarkan ikan lele kering di salah satu sisinya.

Jika sudah kecoklatan, baru balik ke sisi yang lainnya.

Membolak balikkan lele akan membuat dagingnya mudah hancur.

Nah itu dia cara menggoreng lele renyah ala pedagang kaki lima.

 Baca Juga: Tips Menggoreng Ikan Lele Agar Garing dan Minyak Tidak Meletup, Lakukan Cara Ini Dijamin Rasanya Seenak Buatan Pedagang