SajianSedap.com - Sayur asem bukan lagi masakan yang asing untuk orang Indonesia.
Kalau bingung ingin makan apa, ibu-ibu biasanya akan menyediakan sayur asem di meja makan.
Selain enak, sayur asem juga jadi kesukaan orang rumah.
Tapi, mau tahu gak resep rahasia agar sayur asem buatan kita jadi lebih enak?
Ya, ternyata ada cara masak sayur asem agar cita rasanya lebih enak, loh.
Salah satunya dengan menambahkan satu bahan ini.
Apa itu?
Tips Masak Sayur Asem Agar Makin Enak
Diketahui kalau sekarang kita tak perlu repot memasak sayur asem karena ada bumbu instan.
Tapi hal ini belum tentu membuat sayur asem jauh lebih enak, nih.
Dibutuhkan trik memasak sayur asem agar lebih enak atau mendekati warung makan favorit.
Penasaran, kan?
Baca Juga: Resep Sayur Asem Daun Labu, Menu Pelengkap Dengan Kuah Segar Untuk Makan Malam
Nah, ternyata untuk membuat sayur asem yang enak, kita memang membutuhkan banyak bumbu.
Selain ikan asin, sebenarnya ada bahan lain bisa kita tambahkan ke dalam sayur asem supaya rasanya makin gurih.
Kita bisa gunakan bahan mulai dari daging sampai kacang tanah, dengan langkah-langkah seperti berikut:
1. Kaldu Daging
Sayur asem akan makin sedap kalau ditambahkan kaldu daging atau tetelan, lho.
Tapi, jumlahnya jangan sampai kebanyakan.
Cukup 100 gram untuk satu panci ukuran sedang.
Kalau kebanyakan nanti malah jadi sup.
2. Kacang Tanah
Jangan cuma tambahkan kacang tanah utuh dalam sayur asem.
Kali ini, coba deh rebus dulu kacang tanah di panci terpisah.
Setelah itu, ulek sampai halus dan tambahkan ke dalam sayur asem.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Klasik, Menu Rumahan Untuk Pelengkap yang Rasanya Begitu Memukau
3. Kemiri
Makin banyak maka sayur asem akan makin gurih.
Kemiri termasuk jenis bumbu umami alami yang bisa membuat masakan makin sedap.
Tambahkan banyak kemiri bakar kemiri ketika membuat bumbu halus sayur asem ya.
Bumbu utama yang biasa dipakai dalam sayur asem adalah terasi.
Jadi, lain kali ketika membuat sayur asem, kombinasikan terasi dengan salah satu bumbu tambahan di atas ya.
Pasti rasanya dijamin makin nendang dan makin sedap di lidah.
Nah, kalau ingin lebih menarik, bisa juga menambahkan baking soda saat masak sayur asem.
Fungsinya pun sukses bikin ketagihan.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem Pilihan Dengan Kuah Segar Untuk Hidangan Pelengkap