SajianSedap.com - Siapa sih yang tak kenal dengan Resep Risoles Telur Ragout Sayur yang enak dan lembut ini?
Camilan sederhana berikut sangat populer, bahkan tak pernah sepi penggemarnya.
Maka dari itu, kita tak salah untuk memilih camilan favorit keluarga satu ini untuk disuguhkan saat bersantai di rumah.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan Kulit:150 ml susu cair50 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam1 butir telur1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus100 gram udang kupas dicincang halus3 sendok makan tepung terigu protein sedang100 gram buncis dipotong-potong kecil, direbus sebentar1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus150 gram jagung pipil1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh pala bubuk1/2 sendok makan seledri, dicincang halus200 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis3 butir telur
Bahan Pelapis:150 gram tepung roti kasar putih2 butir telur dikocok lepas500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Telur Ragiut Sayur:
1. Kulit, campur susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan margarin. Aduk rata.
2. Panaskan wajan anti lengket diameter 12 cm. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam wajan biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
3. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.