Bahan Sambal Rujak:
50 gram kacang tanah kulit goreng200 gram gula merah sisir halus1/2 sendok teh garam50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, larukan2 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah1/2 sendok teh terasi goreng
Baca Juga: Resep Tahu Aci Sambal Rujak Enak, Camilan yang Bikin Mulut Sulit Berhenti Bergoyang
Cara membuat Tahu Aci Sambal Rujak:
- Isi, campur sagu dan air. Aduk rata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
- Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api besar sampai matang dan kecokelatan. Sajikan.
- Sambal rujak, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
- Tambahkan kacang tanah, dan gula merah. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
2. Resep Tahu Aci
Bahan:
7 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk bagian tengahnya