SajianSedap.com - Siapa yang suka makan aci.
Aci menjadi salah satu varian camilan yang begitu disuka.
Bukan cuma harganya yang murah, tekstur kenyal membuat makanan ini pasti selalu ada di rumah.
Baru-baru ini salah satu olahan aci yang mendadak viral adalah cirambay.
Sekilas olahan ini mirip dengan kwetiau yang ternyata adalah aci itu sendiri.
Tak cuma cirambay, ada 3 olahan dari aci yang sukses bikin ketagihan.
Selain irit bahan, juga bisa dibuat langsung pemula yang ingin masak.
3 Resep Olahan Aci
Berikut beberapa resep makanan yang berbahan aci yang bisa dinikmati bersama keluarga di rumah.
1. Tahu Aci Sambal Rujak
Bahan:
10 buah tahu bulat goreng belah 2 bagian
Bahan Isi:
150 gram tepung sagu100 ml air panas1 siung bawang putih haluskan1 batang daun bawang iris halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Rujak:
50 gram kacang tanah kulit goreng200 gram gula merah sisir halus1/2 sendok teh garam50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, larukan2 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah1/2 sendok teh terasi goreng
Baca Juga: Resep Tahu Aci Sambal Rujak Enak, Camilan yang Bikin Mulut Sulit Berhenti Bergoyang
Cara membuat Tahu Aci Sambal Rujak:
- Isi, campur sagu dan air. Aduk rata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
- Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api besar sampai matang dan kecokelatan. Sajikan.
- Sambal rujak, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
- Tambahkan kacang tanah, dan gula merah. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
2. Resep Tahu Aci
Bahan:
7 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk bagian tengahnya
Bahan Isi:
150 gram tepung sagu150 ml air panas1 siung bawang putih, haluskan2 batang daun bawang, iris halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Tahu Aci:
- Campur sagu dan air. Aduk rata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
3. Tahu Aci Popcorn
Bahan:
6 buah tahu kotak kuning, potong kotak 4 bagian
Bahan Isi:
100 gram tepung sagu100 ml air (didihkan)1 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus (aduk rata):
50 gram saus tomat100 gram mayones50 gram saus sambal
Cara Membuat Tahu Aci Popcorn:
- Campur sagu dan air. Aduk rata.
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil satu buah tahu. Oleskan dengan adonan sagu.
- Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api besar sampai matang dan kecokelatan.
- Sajikan tahu dengan coretan saus.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Tips Membuat Tahu Aci Enak Ala Pedagang, Antigagal Karena Triknya Dibocorkan Langsung Oleh Pedagang!