SajianSedap.com - Siapa yang suka ikan lele?
Lele memang jadi makanan yang enak, mudah dan murah yang bisa kita dapatkan.
Ikan ini juga bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak.
Tapi, ada masalah saat mengolah lele, nih.
Salah satunya adalah ikan berkumis ini yang dikenal berlendir dan sulit untuk dibersihkan.
Tapi gak usah kerepotan untuk atasi masalah ini!
Karena ada kok cara ampuh menghilangkan lendir lele yang sat set dan bahannya mudah banget.
Catat, ya!
Trik Membersihkan Lendir Di Ikan Lele
Ada beragam trik yang bisa kamu coba untuk menghilangkan lendir pada ikan lele.
1. Oles abu gosok
Bahan pertama yang bisa kita gunakan adalah abu gosok.
Caranya mudah, kok.
Sebelum disiangi, kita bisa lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.
Selanjutnya, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah itu lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Air hangat
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.
Kemudian, gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.
Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.
Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
3. Cuka dan garam
Bersihkan dan siangi ikan lele.
Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam.
Lalu masukan lele ke dalamnya.
Diamkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.
4. Jeruk nipis dan garam
Terlebih dahulu bersihkan dan siangi ikan lele.
Lalu rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
Selama perendaman, lendir lele akan luntur.
Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.
Bagaimana, mudah sekali bukan?
Jadi kalau hari ini mau masak lele, langsung ikuti cara di atas tadi ya.
Semoga bermanfaat ya, Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul, 4 Cara Hilangkan Lendir Lele Sebelum Dimasak.