SajianSedap.com - Bacem, Anda tentu tidak asing dengan makanan ini.
Makanan khas Jawa Tengah ini tidak sulit Anda jumpai.
Khusunya di wilayah Surakarta dan sekitarnya, olahan bacem jadi salah satu makanan yang keram jadi buruan.
Biasanya olahan bacem ini terbuat dari tahu dan tempe.
Namun penggunaan ayam hingga jeroan dan daging sapi juga sering dipakai untuk olahan bacem ini.
Bacem sendiri identik denga citarasa yang manis dan gurih.
Tentu rasa manis dan gurih ini identik dengan masakan Solo ataupun Yogyakarta.
Nah membahas mengenai bacem, makanan satu ini ternyata juga jadi salah satu menu favorit Presiden Joko Widodo atau Jokowi loh.
Hal ini bahkan diutarakan oleh koki pribadi Jokwi yang bernama Tri Supriharjo.
Sejarah Makanan Bacem
Meski kini jadi hidangan favorit Jokowi, namun siapa sangka jika bacem memiliki sejarah panjang.
Bahkan pernah memiliki cap buruk saat masa penjajahan.
Baca Juga: Tekwan: Makanan Berkuah Khas Palembang Mirip Pempek yang Tak Kalah Enak dan Populer