Cara Membuat Minyak Kemiri dengan Dipanaskan
Pilih biji kemiri berkualitas bagus, lalu bersihkan dari kulitnya dan cuci hingga bersih.
Siapkan biji kemiri yang sudah terkupas dari cangkangnya. Kemudian, bakar biji kemiri sampai gosong.
Setelah itu, blender biji kemiri hingga minyaknya dapat keluar. Jika tidak memakai blender, tumbuk biji kemiri hingga mengeluarkan minyak.
Siapkan wadah tertutup sebagai tempat menyimpan minyak kemiri dengan menuangkannya sambil disaring.
Cara Membuat Minyak Kemiri dengan Disangrai
Siapkan kemiri segar atau kering yang telah dibersihkan dari kulit luar yang keras.
Panaskan wajan di atas api kecil, lalu masukkan kemiri ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Aduk terus menerus hingga kemiri berubah warna menjadi coklat kehitaman, tetapi jangan biarkan kemiri hingga terbakar.
Angkat wajan dari api dan biarkan kemiri dingin selama beberapa menit.
Setelah kemiri dingin, giling kemiri dengan menggunakan blender atau mesin penggiling sampai halus.
Campurkan kemiri yang sudah digiling dengan minyak kelapa atau minyak zaitun dalam wadah yang bersih dan kedap udara, lalu aduk rata.
Panaskan campuran kemiri dan minyak dalam wadah di atas api kecil selama sekitar 10-15 menit, kemudian aduk campuran secara terus menerus.