SajianSedap.com - Siapa yang suka tempe mendoan?
Saat membeli gorengan, tempe mendoan tentu saja tak boleh terlupakan.
Tekstur tempe mendoan yang empuk dimasak setengah matang buat kita ketagihan.
Ya, biasanya gorengan tempe dimasak sampai kering, tapi tempe mendoan ini sengaja digoreng setengah dan telah menjadi ciri khasnya.
Harga tempe mendoan pun tak buat dompet jebol, nih.
Kalau beli di abang pinggir jalan, tempe mendoan ini dihargai Rp 3000 sampai 5000 rupiah.
Sering dibeli, tapi belum banyak yang tahu sejarah dari tempe mendoan, nih.
Mari simak ulasan tentang sejarah tempe mendoan yang harus kita tahu.
Asal Usul Tempe Mendoan
Diketahui bahwa tempe mendoan berasal dari Banyumas.
Ini merupakan makanan olahan dari fermentasi atau peragian dari kacang kedelai (soybean cake).
Tempe kemudian dilumuri dengan bumbu dan tepung, tak lupa dicampurkan irisan daun bawang.