1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Manfaat ini mungkin disebabkan oleh kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang seperti allicin.
2. Mendukung kesehatan jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung
3. Menstabilkan kadar gula darah
Bawang putih dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan manajemen gula darah, yang mungkin bermanfaat untuk mengelola diabetes.
4. Melindungi kesehatan otak
Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, penelitian pada hewan menunjukkan, makan bawang putih mentah atau ekstrak bawang putih dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan daya ingat dan mendukung kesehatan otak.
Perlu diingat bahwa makan bawang putih mentah mungkin menimbulkan efek samping bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu.
Kurangi asupan atau hindari makan bawang putih mentah jika mengalami efek samping, seperti mulas, refluks asam, atau peningkatan perdarahan.
Tips: Cara Menyimpan Bawang Putih
Jangan membeli bawang putih yang sudah kering atau keras dibagian umbinya.
Simpan bawang putih di wadah plastik berjaring di suhu ruangan dan taruh di meja dapur.
Kamu bisa menyimpan bawang putih di pot bunga dari tanah liat agar lebih awet. Simpan bawang putih tanpa perlu mengiris bagian atasnya.
Menurut The Kitchn, cara tersebut bisa menambah masa simpan bawang hingga 10 hari lamanya.