Setidaknya ada 3 manfaat yang akan terasa pada tubuh.
1. Membantu penurunan berat badan
Santan mengandung trigliserida rantai menengah, yang dipercaya dapat merangsang energi melalui produksi panas, sebuah proses yang disebut termogenesis.
Proses termogenesis telah terbukti mengurangi berat badan dan ukuran pinggang.
Trigliserida rantai menengah meningkatkan sensitivitas insulin (hormon yang memecah glukosa dan mengatur kadar gula darah), yang membantu mendorong penurunan berat badan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kelapa mengandung asam laurat (lipid) yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
Asam laurat juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Asam laurat dapat menyebabkan kematian sel sel kanker pada jenis kanker tertentu.
Ia juga memiliki sifat anti-bakteri dan anti-jamur.
3. Meningkatkan stamina
Santan kaya akan kalori dan elektrolit yang dapat meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.
Santan juga membantu membangun otot.