SajianSedap.com - Siapa yang suka makan pakai kerupuk?
Kerupuk memang sering jadi pendamping yang renyah dan enak saat kita makan apapun.
Harga kerupuk pun sangat mudah dan bisa kita beli di warung terdekat.
Tapi, salah satu kelemahan bahan satu ini adalah cepat melempem, nih.
Kalau sudah melempem, tentu saja kerupuk sudah tidak enak lagi untuk dimakan.
Eits tapi kerupuk yang melempem jangan dibuang dulu, ya!
Karena ada kok cara mudah untuk merenyahkan lagi kerupuk yang sudah melempem dengan mudah berikut ini.
Tapi sebelum kita membahas cara merenyahkan kembali kerupuk, penting untuk memahami mengapa kerupuk bisa menjadi melempem.
Mengapa Kerupuk Menjadi Melempem?
Kerupuk yang terbuat dari tepung tapioka dan bahan-bahan lainnya biasanya mengandung kadar air yang rendah.
Namun, jika kerupuk terpapar udara atau kelembaban, mereka bisa menyerap kelembaban dan menjadi lembek.
Selain itu, kerupuk yang disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara juga cenderung melempem lebih cepat.
Kerupuk yang sudah melempem dapat mengurangi kenikmatan saat mengonsumsinya.
Tapi jangan khawatir, ada beberapa cara mudah untuk merenyahkan kembali kerupuk yang melempem agar kembali kerenyahannya.
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah 7 cara yang dapat kita coba:
7 Cara Merenyahkan Kerupuk yang Melempem
1. Jemur kerupuk yang alot
Pertama, dengan menjemur kerupuk alot ini dapat membuatnya garing lagi, loh.
- Jemur layaknya menjemur kerupuk yang belum digoreng.
- Tata di nampan, jangan sampai kerupuk bertumpuk.
- Kemudian, jemur kerupuk di lokasi yang terkena sinar matahari langsung.
- Jemur dari pagi sampai sore, kemudian angkat.
Pastikan jemur di tempat yang bersih ya, Sase Lovers.
2. Masukkan kulkas
Cara ini tak kalah praktis, yaitu memasukkan kerupuk alot ke dalam kulkas.
Tidak cuma kerupuk, kamu bisa melakukan ini untuk kerupuk jenis kemplang, getas, atau kuku macan yang terkenal padat isiannya.
Cukup simpan kerupuk di wadah dengan stoples bertutup, lalu diamkan di kulkas.
3. Microwave
Cara termudah untuk merenyahkan kerupuk adalah dengan menggunakan microwave.
Letakkan kerupuk yang melempem di atas piring microwave dan panaskan selama beberapa detik (sekitar 10-15 detik).
Pantau dengan cermat agar kerupuk tidak terlalu panas atau terlalu lama, karena ini dapat membuatnya gosong.
4. Oven
Jika Anda tidak memiliki microwave, oven juga bisa menjadi pilihan.
Panaskan oven pada suhu rendah (sekitar 150 derajat Celsius) dan letakkan kerupuk di dalamnya selama beberapa menit (sekitar 3-5 menit).
Ini akan membantu menghilangkan kelembaban dan mengembalikan kerenyahan kerupuk.
5. Gunakan Frying Pan
Panaskan penggorengan tanpa minyak dengan api kecil.
Kemudian, letakkan kerupuk yang melempem di atasnya.
Balik-balik kerupuk dengan cepat sampai kembali kerenyahan.
Baca Juga: Jarang Orang Tahu, Ini Sejarah Lomba Makan Kerupuk saat 17 Agustus-an, Tersimpan 1 Makna Penting ini
6. Gunakan Air Fryer
Air fryer adalah perangkat lain yang dapat digunakan untuk merenyahkan kerupuk.
Cukup panaskan air fryer pada suhu rendah dan letakkan kerupuk di dalamnya selama beberapa menit.
Ini akan memberikan hasil yang baik tanpa memerlukan minyak.
7. Tambahkan Garam
Jika kerupuk Anda melempem karena kelembaban, taburi sedikit garam di atasnya.
Kemudian, panggang atau panaskan kerupuk seperti biasa.
Garam akan membantu menghilangkan kelembaban yang membuat kerupuk melempem.
Apabila kamu kurang sabar menunggu kerupuk garing lagi dengan cara di atas, ceburkan saja kerupuk ke kuah seblak agar tidak terbuang sia-sia.
Ingatlah untuk tidak terlalu lama dalam memanaskan atau memanggang kerupuk karena bisa membuatnya gosong dan tidak enak.
Cobalah beberapa cara di atas dan pilih yang terbaik sesuai dengan alat yang Anda miliki.
Dengan sedikit usaha, kita dapat mengembalikan kerenyahan kerupuk yang melempem sehingga tetap bisa dinikmati dengan nikmat.
Selamat mencoba!