SajianSedap.com - Meskipun tak jago masak, pemula tetap bisa menghadirkan camilan nikmat dengan mencontek Resep Kroket Sukun ini.
Hadir dengan isian rasa yang nikmat dan memiliki tekstur lembut di bagian luar, membuat kita selalu ketagihan setelah menyantap camilan praktis ini.
Pilih camilan sederhana ini saja yuk, untuk disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga di sore hari.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:400 gram sukun, dikukus, dihaluskan1 sendok makan margarin1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1 buah kuning telur500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 siung bawang putih, dicincang halus75 gram ayam giling50 gram wortel, diiris halus25 gram buncis, diiris halus25 ml air1 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang
Bahan Pelapis:1 butir telur, dikocok lepas100 gram tepung panir halus
Cara Membuat Kroket Sukun:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
2. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mengering. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Sisihkan.
3. Aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval.