SajianSedap.com - Lagi keluar rumah tapi ingin menyantap camilan ala restoran Chinese? Hadirkan saja Resep Bakpao Pandan Kacang Hijau ini.
Hadir dengan tekstur lembut dan memiliki isian dengan rasa yang gurih, camilan sederhana ini pasti bikin nagih.
Tunggu apalagi? Segera hadirkan camilan favorit keluarga berikut ini untuk disantap saat bersama keluarga di akhir pekan.
Waktu: 120 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan Kulit Bakpao II:300 gram tepung terigu protein rendah60 gram tepung tangmien2 sendok teh (8 gr) ragi instan1/2 sendok teh baking powder75 gram gula pasir25 gram susu bubuk180 ml air es30 gram mentega putih1 sendok teh garam
Bahan Isi:75 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam85 gram gula pasir25 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 2 lbr daun salam, blender25 ml santan kental1/8 sendok teh garam3 tetes pasta pandan100 ml air
Cara Membuat Bakpao Pandan Kacang Hijau:
1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat. Blender bersama santan.
2. Masak di dalam wajan, bersama gula, daun pandan, garam , pasta pandan, dan air sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat. Dinginkan. Bentuk bola-bola.
3. Bahan kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.