SajianSedap.com - Menyajikan Resep Bubur Ayam Gurih yang enak ini bisa jadi cara mengatasi rasa bosan ketika menyantap hidangan yang itu-itu saja.
Hadir dengan toping yang lengkap dan nikmat, menu tradisional ini pasti jadi semakin menarik untuk disantap.
Mari, segera hadirkan menu sederhana yang enak banget ini untuk jadi menu sarapan spesial hari ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:200 gram beras, cuci bersih2 batang serai, memarkan1 cm jahe, memarkan3.000 ml kaldu ayam150 ml santan, dari 1 butir kelapa1 sendok teh garam
Bahan Tumisan Ayam:4 siung bawang putih, cincang halus250 gram ayam giling1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan kecap asin1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:100 gram emping melinjo100 gram tongcai3 buah cakwe, iris6 sendok teh kecap asin3 sendok makan bawang merah goreng3 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Bubur Ayam Gurih:
1. Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan.Aduk hingga mendidih.
2. Ayam, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.