SajianSedap.com - Lemon dan jahe adalah dua bahan kuliner yang sering dimasukkan dalam makanan sehari-hari.
Jahe memberikan hidangan rasa pedas dan aromatik yang khas, seperti tumis, sup, dan kari.
Sementara lemon digunakan untuk memberikan rasa asam, segar, dan tajam pada beberapa makanan dan minuman.
Tapi tak hanya kuliner, keduanya juga cukup sering disatukan untuk dimanfaatkan dalam pengobatan.
Dalam bentuk air jahe dan lemon, minuman herbal ini menawarkan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Jahe yang sering diolah menjadi jamu dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, seperti penyakit degeneratif, penurunan daya tahan tubuh, hingga penurunan vitalitas.
Rimpang jahe memiliki kandungan vitamin A, B, C, lemak, protein, pati, dammar, asam organik, oleoresin (gingerin), hingga minyak terbang (zingeron, zingerol, zingeberol, zingiberin, borneol, sineol, dan feladren).
Sementara lemon, dikenal dengan rasanya yang tajam dan asam mengandung vitamin C dan antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.
Rasa asam dari lemon dan pedas dari jahe akan berpadu menciptakan rasa yang kering, tajam, dan melegakan di tenggorokan.
Berikut selengkapnya manfaat air jahe dan lemon untuk kesehatan.
Khasiat Air Jahe dan Lemon
Air lemon dan jahe adalah sumber vitamin C, antioksidan, serat, vitamin B6, magnesium, dan kalium yang baik. Manfaat air lemon dan jahe bagi kesehatan di antaranya:
Baca Juga: Gak Bakal Nyesel Kalau Mau Coba, 4 Efek Ini Bakal Dirasa di Tubuh Usai Minum Air Rebusan Daun Sirsak
1. Menurunkan berat badan
Lemon telah terbukti dapat mengurangi resistensi insulin, membantu kita mengurangi jumlah simpanan lemak di tubuh.
Sementara jahe terbukti dapat mengurangi rasa lapar sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Perpaduan keduanya bisa secara maksimal membantu penurunan berat badan.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Lemon kaya akan vitamin C dan antioksidan, keduanya merupakan komponen yang dapat meningkatkan imun.
Sementara jahe tak hanya dapat meningkatkan imun, tetapi juga bisa membantu tubuh melawan sejumlah bakteri.
Perpaduan jahe dan lemon menawarkan manfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan hati
Lemon dan jahe sama-sama mengandung komponen yang diyakini mampu menurunkan risiko berkaitan dengan penyakit kardiovaskular dan penyakit hati.
4. Meredakan penyakit
Air lemon dan jahe dapat membantu meredakan nyeri yang berkaitan dengan peradangan, arthritis, hingga sakit kepala.
Beberapa orang menikmati air lemon dan jahe karena membantu meredakan nyeri otot setelah berolahraga atau nyeri saat menstruasi.
5. Mencegah diabetes
Menurut NDTV, air lemon dan jahe juga diyakini mampu mengurangi risiko kerusakan ginjal dan menurunkan efek diabetes.
Tanaman obat dengan rasa yang pedas ini kaya akan zinc (seng) yang memiliki peran besar terhadap sekresi insulin.
6. Menyehatkan kulit dan rambut
Kandungan antioksidan dan vitamin di dalam jahe membuatnya mampu membantu menyehatkan kulit dan rambut jika dikonsumsi secara rutin.
Lebih jauh, kandungan vitamin A dan C dari jahe juga bisa memperbaiki tekstur rambut, membersihkan darah, serta mengandung komponen antibakteri yang dapat membantu mengobati dan mencegah penyakit kulit.
Cara pengolahan
Lemon dan jahe sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Selain mengolahnya sendiri, kita juga bisa menemukan lemon dan jahe yang sudah dikemas dalam bentuk kantong teh.
Namun, untuk mendapatkan rasa dan manfaat air lemon dan jahe yang maksimal, kita bisa mempersiapkannya sendiri menggunakan bahan-bahan segar seperti:
- Jahe segar sekitar 3 cm.
- 1 buah lemon.
- 4 gelas air mendidih.
Cara membuat:
- Iris jahe sesuai selera atau bisa juga diparut.
- Masukkan jahe ke air mendidih lalu rebus selama 20 menit.
- Iris lemon menjadi irisan tipis. Jika ingin mempercantik gelas, kita bisa menyisakan satu iris untuk hiasan.
- Masukkan irisan lemon dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
- Saring dan minum air lemon dan jahe tersebut sepanjang hari. Minuman ini bisa dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Air Lemon dan Jahe: Manfaat, Efek Samping, dan Cara Membuatnya