1. Mengandung bakteri sehat dan probiotik untuk kesehatan tubuh
Karena kimchi difermentasi, seperti yogurt, ia mengandung “bakteri sehat” yang disebut laktobasilus yang membantu proses pencernaan tubuh Anda.
Produk sampingan menakjubkan lainnya dari proses fermentasi adalah probiotik yang juga dapat melawan berbagai infeksi di tubuh Anda.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Jika Anda menderita tekanan darah tinggi atau kadar kolesterol tinggi dalam darah, jangan khawatir.
Bawang putih yang terdapat pada kimchi mengandung allicin dan selenium – keduanya bermanfaat dalam menurunkan cadangan kolesterol dalam tubuh.
Selain itu, zat-zat ini juga secara tidak langsung membantu Anda mencegah kemungkinan terkena stroke atau penyakit kardiovaskular lainnya, karena dapat mencegah penumpukan plak di dinding arteri Anda.
3. Memfasilitasi perkembangan tubuh yang sehat dan penglihatan yang jernih
Satu porsi kimchi 100 gram mengandung 18% dari nilai harian vitamin A, jika kita mempertimbangkan diet 2.000 kalori per hari.
Selain vitamin A sebagai antioksidan yang dapat membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh penyebab kanker, manfaat kimchi tidak hanya sebatas itu saja.
Vitamin A yang sama ini penting dalam mengembangkan kesehatan tubuh, termasuk pada embrio; itu juga membantu dalam pemeliharaan penglihatan yang jernih dan sehat.
4. Menghasilkan kulit bercahaya dan rambut berkilau
Kimchi tidak hanya membuat kecantikan dari dalam diri Anda terpancar – tetapi juga membuat penampilan luar Anda tampak luar biasa.
Karena selenium yang ditemukan dalam bawang putih di kimchi menjaga kesehatan kulit dan rambut Anda, mengonsumsi kimchi membantu Anda mencegah kerutan dalam jangka panjang.