Selenium juga merupakan bagian penting dari glutathione, penguat yang menyusun kembali vitamin C dan mengawetkannya, sehingga membuatnya lebih kuat dan efektif dalam tubuh.
5. Mencegah kanker lambung
Profesor Miri Kim dari Departemen Nutrisi Makanan di Universitas Nasional Chungnam menemukan kubis dan lobak Cina yang ditemukan dalam kimchi mengandung bio-kimia seperti isosianat dan sulfida yang membantu dalam detoksifikasi logam berat yang ditemukan di hati, usus kecil, dan ginjal.
Biokimia ini, khususnya isosianat, juga dipelajari mampu mencegah kanker perut.
6. Memperlambat proses penuaan
Pernah bertanya-tanya mengapa orang Korea terlihat muda dibandingkan usia mereka?
Ini hanyalah salah satu dari banyak manfaat kimchi yang dapat Anda pertimbangkan: kimchi, setelah dua minggu difermentasi, kaya akan anti-oksidan yang menurunkan laju penuaan kulit.
Ini juga menghambat oksidasi sel, membuat Anda terlihat riang dan santai, meskipun Anda sedang mengalami banyak stres.
Dengan ebrbagai manfaat ini sangat disayangkan jika Anda tidka pernah mencoba kimchi bukan?
Baca Juga: Nyesel Gak Pernah Beli, Bengkuang Ternyata Bikin Tubuh Jauh dari Penyakit Sejuta Umat ini, Wow!