Namun kalau tidak dimasak dengan benar, berikut beberapa efek samping mengosumsi jamur enoki:
1. Alergi
Salah satu manfaat jamur enoki adalah membuat sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat.
Namun, khasiat itu tidak berlaku bagi beberapa orang yang memiliki alergi jamur.
Dikutip dari laman Style Craze, orang dengan alergi jamur dapat mengalami iritasi dan ruam pada kulit.
Beberapa di antaranya bahkan sampai mengalami pendarahan hidung, tenggorokan kering, serta masalah lain saat mengonsumsi jamur enoki dalam jumlah berlebihan.
Oleh karena itu, orang yang memiliki alergi jamur sebaiknya menghindari mengonsumsi, termasuk produk makanan dengan ekstrak jamur enoki.
2. Listeriosis
Dikutip dari WebMD, jamur enoki sempat dikaitkan dengan wabah listeriosis, infeksi serius yang disebabkan bakteri Listeria monocytogenes.
Bakteri Listeria ditemukan dapat tumbuh pada jamur enoki.
Untuk itu, konsumsi jamur enoki yang terpapar bakteri akan menularkan infeksi dengan beberapa tanda.
Gejala umum infeksi ini termasuk demam, nyeri otot, dan kelelahan.
Baca Juga: Jarang Belajar Tapi Selalu Peringkat 1, Bukan Vitamin, Tapi Bekal Si Kecil Diganti Sama Jamur Enoki