Baca Juga: Pantas Setengah Hari Bisa Benyek, Cara Menyimpan Bayam yang Sudah Dipotong Begini Triknya yang Tepat
Lalu untuk yang masih segar tadi, sebarkan tisu dapur kering dan letakkan daun bawang di atasnya dengan sedikit ruang di antara masing-masing.
Lapisi dengan tisu dapur kering lagi, lalu gulung dengan hati-hati menjadi bundel.
Masukkan semuanya ke dalam kantong ziplock, tekan sebagian besar udara keluar, dan tutup.
Simpan di laci kulkas yang biasa digunakan untuk menyimpan sayuran.
Alasan daun bawang layu dan berlendir adalah karena kelembapan yang terperangkap.
Anda membutuhkan keseimbangan kelembapan saat menyimpan daun bawang di kulkas, yaitu cukup agar tidak mengering tetapi tidak terlalu banyak karena akan mempercepat pembusukan.
Tisu dapur membantu mencegah terlalu banyak akumulasi kelembapan, sementara kantong ziplock mencegahnya mengering.
Daun bawang yang disimpan dengan cara ini bertahan antara dua hingga tiga minggu.
Kesalahan cara menyimpan daun bawang yang harus dihindari
Ada banyak tips dan cara menyimpan daun bawang di kulkas yang dapat ditemui di TikTok.
Salah satunya adalah menyimpan daun bawang di freezer, yang disebut dapat menjaga rasa dan kesegarannya. Akan tetapi, ini adalah sebuah kesalahan.
Kelembapan dan kandungan air berubah menjadi es, menyebabkan daun bawang menjadi lembap dan layu.