Baca Juga: Gampang Busuk, Kalau Mau Cabai Tetap Segar Berbulan-bulan Harus Dibungkus ini Sebelum Masuk Kulkas
Cara lainnya adalah merendam akar daun bawang ke dalam air, membiarkannya tumbuh, dan memangkas pucuk hijau sesuai kebutuhan.
Namun, seiring waktu, daun bawang akan kehilangan rasanya.
Tips: Cara Pilih Daun Bawang yang Bagus
Kesegaran daun bawang dapat dilihat dari tekstur batangnya. Daun bawang segar akan terasa kaku dan kokoh saat dipegang. Jika dikuyah atau dipatahkan, batangnya juga terasa renyah.
Hindari memilih daun bawang yang sudah lembek karena ini menandakan bahwa kualitasnya sudah menurun.
Daun bawang lembek akan mudah membusuk dan tidak awet disimpan sekalipun menggunakan lemari es.
Juga daun bawang bekualitas memiliki daun yang berwarna hijau terang dengan umbi berwarna putih segar.
Daun bawang berwarna kekuningan biasanya sudah tidak segar. Ini berarti bahwa daun bawang tidak disimpan dengan baik dan mulai layu.
Saat dimasak daun bawang yang berwarna kuning akan berkurang rasa dan aromanya. Daunnya pun cenderung lembek dan tidak renyah lagi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Menyimpan Daun Bawang di Kulkas agar Tidak Berlendir