Perbedaan penting
Diketahui bahwa huruf kecil atau besar memiliki makna berbeda kalau menyangkut tentang kalori.
Kalau huruf "c" dalam kalori adalah huruf besar (C), itu menunjukkan kalori yang besar.
Namun, jika huruf kecil (c), itu menunjukkan kalori kecil.
Kalori yang besar memperkirakan jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 kg air sebesar 1 derajat celsius.
Sebaliknya, kalori kecil memperkirakan jumlah energi yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1 derajat celsius.
Menurut definisi ini, 1 kalori besar sama dengan 1.000 kalori kecil karena 1 kg sama dengan 1.000 gram.
Untuk menghindari kebingungan antara kalori besar dan kecil, ada anggapan bahwa istilah kilokalori - awalan “kilo” yang berarti 1.000 - dibuat untuk merujuk pada kalori besar.
Namun, istilah kalori kecil jarang digunakan saat ini di luar penelitian fisika dan kimia.
Sebaliknya, istilah kalori - dengan huruf kapital atau tidak - dan kkal digunakan secara bergantian dan mengacu pada jumlah energi yang sama dalam kaitannya dengan makanan atau energi yang dibakar dengan olahraga.
Oleh karena itu, Anda tidak perlu mengubahnya karena 1 kilokalori sama dengan 1 kalori dalam nutrisi.
Baca Juga: Tips Membuat Nasi Goreng Rendah Kalori, Cepat dan Mudah!