SajianSedap.com - Hadir dengan tampilan dan rasa seperti buatan restoran, Resep Ikan Goreng Saus Jamur ini sukses bikin keluarga mendadak #SukaIkan
Momen makan di akhir pekan pun jadi terasa lebih mewah kalau sudah kita hadirkan menu simple ini sebagai menu utamanya.
Agar keluarga tak bosan makan ikan, olah saja stok ikan di rumah menjadi menu favorit keluarga yang super enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 ekor ikan kakap, fillet1/2 sendok makan perasan air jeruk lemon1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air es untuk pencelupminyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis(aduk rata):200 gram tepung terigu25 gram maizena1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok makan bawang putih bubuk1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, lalu cincang1 kaleng jamur kaleng, lalu iris2 sendok makan mentega1 sendok makan tepung terigu1 sendok makan kecap inggris2 sendok makan saus tomat1 1/2 sendok makan pasta tomat1 sendok teh kecap manis400 ml kaldu ayam1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Jamur:
1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.