SajianSedap.com - Menghadirkan menu pelengkap yang enak dan sehat sekaligus tak sulit, karena kita bisa suguhkan Resep Tumis Sayur Cah Tofu ini.
Tersaji dengan aneka sayuran yang beragam, tampilan dari menu praktis ini juga cukup menarik, bikin semua orang jadi tertarik untuk mencicipinya.
Yuk, lengkapi menu makan siang nanti dengan menu simple yang enak dan praktis serta sehat ini.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 buah tofu kotak potong 2 x 2 cm, lalu digoreng3 siung bawang putih, lalu cincang1/2 buah bawang bombay, lalu diiris50 gram baby pokcoy, masing-masing dibelah dua50 gram keputren, dibelah dua, potong menjadi empat50 gram brokoli, potong perkuntum1 buah wortel, iris serong50 gram jamur shiitake, kemudian iris panjang1 sendok makan saus tiram1 sendok teh madu1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh bubuk merica150 ml air1/2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air30 gram kacang kapri1/2 sendok makan minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Sayur Cah Tofu:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel, brokoli, dan keputren. Aduk sampai setengah layu. Masukkan baby pokcoy, jamur shiitake, dan tofu. Aduk rata.Tambahkan saus tiram, madu, jahe, garam, dan merica. Aduk sampai seluruh sayuran dan tofu terbalut bumbu.
3. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, kapri, dan minyak wijen Aduk sampai meletup-letup.