Tetapi satu hal yang akan berguna adalah mengetahui perbedaan antara beras berbiji pendek dan berbiji panjang.
Nasi bulir pendek montok biasanya lengket.
Nasi berbiji panjang (tentu saja) lebih panjang, tidak saling menempel, dan lebih empuk daripada padat, ini adalah jenis nasi yang Anda inginkan untuk pilaf dan salad nasi.
Nah, sebagian besar nasi yang dikonsumsi di Indonesia ini berbulir pendek sehingga cenderung lengket.
Namun Anda bisa mengatasinya dengan 3 trik mudah berikut ini.
1. Selalu cuci nasi
Selalu bilas beras Anda sebelum dimasak.
Ini akan membuatnya tidak terlalu lengket dan mencegahnya menggumpal.
Hal ini kurang penting untuk varietas berbiji panjang, namun tetap penting.
Ini menghilangkan kelebihan pati yang menempel di bagian luar nasi yang membuatnya lengket dan mencegahnya saling menempel.
Anda dapat melakukannya dengan membilasnya menggunakan saringan atau dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air dan menggunakan tangan Anda untuk mencucinya.