Melansir dari Kompas.com, jeruk nipis punya manfaat yang luar biasa untuk masakan.
Terutama untuk menghilangkan bau-bau tak sedap pada bahan masakan.
Salah satunya menghilangkan bau tanah dan bau amis pada ikan patin.
Diketahui, jeruk nipis punya kandungan asam sitrat yang tinggi.
Asam sitrat dikenal bisa menghilangkan bau-bauan di bahan makanan.
Cara Menghilangkan Bau Tanah pada Ikan Patin
1. Bersihkan ikan patin dan masukkan ke dalam baskom.
2. Iris jeruk nipis menjadi dua bagian.
3. Peras irisan jeruk nipis dan lumuri airnya ke permukaan dan bagian dalam ikan patin.
4. Diamkan beberapa saat dan bilas dengan air mengalir.
5. Ikan patin pun siap diolah!
Selain bisa hilangkan bau tanah, melumuri air jeruk nipis bisa bikin daging ikan patin menjadi kesat dan lebih kenyal.
Baca Juga: Apa Itu Salmon, Ikan Murah Meriah Ini Punya Segudang Manfaat, Salah Satunya Mencegah Kanker!